L’Ull de la Vila; un sol caràcter, dos establiments...
Si alguna vegada passegeu pels carrerons del cor de la vila medieval de Montblanc, molt probablement us topareu de sobte amb algun dels nostres establiments.
´L’Ull de la Vila´ és el nostre petit negoci familiar, format per dos establiments diferents i a la vegada complementaris:
- L’Ull de la Vila, la botiga de records.
- L’Ull de la Vila, el restaurant casolà.
Tal i com el nostre nom indica, estem situats al bell mig del centre històric de la nostra població, en un plàcid entorn carregat de pedres antigues, d’història i tradició.
És en aquest entorn on ha nascut i arrelat ´L’Ull de la Vila´, amb la voluntat d’atendre als vilatans i turistes que vulguin gaudir dels productes i serveis que us oferim. Aquest és el nostre caràcter, la nostra manera de ser... esperem que us hi sentiu com a casa vostra...
Un espai acollidor i tranquil...
El nostre restaurant casolà està situat en un carreró medieval -estret i peatonal- de la vila de Montblanc. Es tracta del tradicional carrer Desclergue de Montblanc, que serveix de drecera per anar de la plaça Major de la vila fins a l’església gòtica de Sant Miquel (S XIII).
El nostre local és petit i acollidor, allunyat del soroll i l’activitat frenètica de la vida diària, on hi trobareu una estona de tranquil·litat acompanyada pel suau fil musical.
L’espai compta amb dos menjadors. El menjador principal, situat a la planta baixa de l’edifici, té una capacitat per a unes trenta persones, mentre que en el segon saló, situat a la primera planta, hi poden menjar fins a quinze comensals.
La sala està decorada segons l’estil rústic, respectant les pedres i elements arquitectònics originals de l’edifici, i pintat en un cromatisme de colors càlids, per aconseguir l’ambient necessari per a gaudir d’una agradable jornada gastronòmica en família.
A les parets del restaurant sovint s’hi exposen quadres i objectes d’art que provenen de ´L’Ull de la vila, la botiga dels records´ i que també es poden adquirir si us sedueixen.
Un altre dels aspectes a destacar del nostre restaurant, és el caliu casolà que s’hi respira. En tot moment sereu atesos com si fóssiu un més de la família, amb tota la cordialitat i confiança que us mereixeu. Així mateix, el nostre establiment està obert a la organització i preparació de tota mena de celebracions familiars o grups d’amics; aniversaris, trobades, etc...
Molt sovint, el nostre restaurant organitza vetllades gastronòmiques, amb l’opció d’oferir espectacles de petit format, com ara mostres de monòlegs, cantautors, poesia, etc... Per altra banda, podeu degustar els nostres combinats i cocktails, perquè a les nits de festa no us calgui moure-us de la taula per a fer la primera copa.
Qui som?
´L’Ull de la Vila´ ha nascut de les mans de les famílies Romero-Albalat i Bosch de Montblanc, a partir d’un projecte que feia molt de temps que s’anava gestant, i fet amb tota la il·lusió i cura per a aconseguir tota l’exel·lència que us puguem donar i que us mereixeu.
El restaurant de ´L’Ull de la Vila” va néixer el passat any 2007, de les mans de Pere Bosch i Joan Carles Romero. Tots dos en són els propietaris, treballen en equip, i compten amb una àmplia experiència en el sector.
Tot i així, l’ànima del restaurant és la seva cuinera -l’artista culinària de la família- que no és altre que la Josefina Albalat. Una persona que porta tota la seva vida cuinant per a la família, i que posa al servei del restaurant els seus anys d’experiència, i la seva saviesa culinària tradicional.
És d’aquesta manera, que amb l’esperit emprenedor dels joves i l’experiència dels més grans, hem volgut donar vida i personalitat al nostre establiment.
